Belitung Timur, gerubok.com - Sebanyak 150 penyembelih hewan dari Kabupaten Belitung Timur mengikuti Pelatihan Pemeriksaan Kesehatan Hewan Kurban dan Penyembelihan Sesuai Syariat di Auditorium Zahari MZ pada Kamis 24 April 2025.
Acara ini diadakan oleh Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Babel) dan dibuka langsung oleh Wakil Bupati Beltim, Khairil Anwar.
Menurut Koordinator Pelatihan, Correy Wahyu Adi Sulistyo, para peserta merupakan pengurus masjid, panitia kurban, penyuluh pertanian, dan perwakilan penyembelih hewan dari tiap desa.
Mereka diberikan pengetahuan penting seputar identifikasi hewan kurban yang sehat serta prosedur penyembelihan sesuai dengan syariat Islam dan standar kesehatan, terutama untuk mencegah penyebaran Penyakit Mulut dan Kuku (PMK).
Correy menyoroti bahwa masih banyak penyembelih yang belum mengetahui syarat sah kurban maupun dampak PMK terhadap kesehatan hewan.
Pelatihan ini tidak hanya berisi teori, tapi juga praktik penyembelihan dengan menggunakan batang pisang sebagai simulasi, mengingat keterbatasan anggaran.
Selain itu, peserta diajarkan cara memilih hewan kurban yang sehat dan layak, serta metode penyembelihan yang sesuai syariat Islam.
Penyembelih harus beragama Islam, baligh, berakal sehat, menggunakan alat tajam (bukan kuku, tulang, atau gigi), dan membaca doa sebelum menyembelih.
Hewan diarahkan ke kiblat, dan penyembelihan dilakukan dengan satu sayatan pada leher tanpa memutus tulang.
Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran dan keahlian para penyembelih, sehingga pelaksanaan ibadah kurban tahun ini lebih aman, sehat, dan sesuai ajaran Islam.***
Sumber: Kominfo Beltim
Editor: Faizal