Rahasia Dapur: Resep Sapi Lada Hitam yang Menggugah Selera

GERUBOK Resep – Faktanya, daging sapi adalah salah satu komoditas yang paling lunak dan bisa dimasak dalam bentuk apa pun yang Anda suka. Misalnya, daging sapi bisa digunakan untuk menyiapkan resep daging sapi lada hitam.

Sapi Lada Hitam adalah salah satu hidangan yang populer dalam masakan Asia dengan kombinasi daging sapi yang lembut, rasa pedas dari saus lada hitam, dan kelezatan bumbu-bumbu lainnya.

Hidangan ini bisa membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya. Untuk itu, kami akan membagikan resep lengkap tentang cara membuat Sapi Lada Hitam yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi, iris tipis (saya menggunakan has dalam)
• Paprika merah dan hijau (saya menggantinya dengan cabe merah dan hijau)
• 1 sendok teh lada hitam butiran (saya menggantinya dengan 2 sendok makan saus lada hitam)
• 1 buah bawang bombay (bagi dua, satu iris dan satu cincang)
• 4 siung bawang putih, cincang atau diulek halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan margarin
• Sejari jahe
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan margarin dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, kemudian masukkan bawang bombay yang telah dicincang. Tumis kembali hingga bawang bombay layu.
2. Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap manis, saus lada hitam, dan saus tiram. Aduk rata hingga bumbu merata. Tambahkan sekitar 2 gelas kecil air matang.
3. Biarkan campuran mendidih, lalu masak daging dengan api kecil dan wajan ditutup. Jika daging belum cukup empuk dan air sudah menyusut, tambahkan lagi air matang. Setelah daging hampir matang, masukkan irisan bawang bombay, cabe merah, dan cabe hijau. Masak hingga bawang bombay dan cabe layu.

Catatan:

• Hati-hati dalam memberikan garam, agar hidangan tidak terlalu asin karena sudah menggunakan saus tiram.
• Jika Anda menyukai bumbu yang agak kental seperti sapi lada hitam di restoran, Anda dapat menambahkan 1/2 sendok makan maizena yang telah larut dengan air. Namun, hal ini sesuai dengan selera masing-masing.

Kesimpulan

Sapi Lada Hitam merupakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan ini di rumah.

Lihat Resep Lainnya: Telur Balado Lezat: Resep dan Cara Membuat yang Mudah

Daging sapi yang lembut dipadu dengan saus lada hitam pedas akan menghasilkan sensasi rasa yang tak terlupakan. Sajikan Sapi Lada Hitam bersama nasi putih hangat untuk pengalaman kuliner yang lebih lengkap.

FAQ

1. Apakah saya dapat menggunakan jenis daging sapi lainnya?
   Ya, Anda dapat menggunakan jenis daging sapi sesuai preferensi Anda. Namun, pastikan untuk memilih daging sapi yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
2. Bisakah saya mengganti paprika dengan cabai?
   Tentu, Anda dapat mengganti paprika dengan cabe merah dan hijau sesuai selera Anda. Hal ini akan memberikan variasi rasa pada hidangan Sapi Lada Hitam.
3. Apakah saya harus menggunakan saus lada hitam butiran?
   Tidak, Anda dapat menggantinya dengan saus lada hitam siap pakai yang tersedia di pasaran. Pastikan untuk memilih saus lada hitam yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
4. Apakah saya perlu menambahkan garam?
   Anda perlu berhati-hati dalam memberikan garam karena resep ini sudah menggunakan saus tiram yang memiliki rasa asin. Sebaiknya cicipi hidangan terlebih dahulu sebelum menambahkan garam.

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat menikmati hidangan Sapi Lada Hitam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Ikuti kami di Google News.