Resep Membuat Bolu Pandan ⁣: Kelezatan Tradisional yang Menggugah Selera

GERUBOK Resep – Hallo sahabat, pada artikel kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat atau resep Bolu Pandan Tradisional.

Bolu Pandan adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Indonesia dengan kelezatan tradisional yang sangat menggugah selera.

Dalam makanan lembut ini, kekayaan rasa dan aroma pandan membuatnya menjadi pilihan favorit untuk berbagai kesempatan, seperti perayaan ulang tahun, acara keluarga, atau sekadar menikmati camilan di sore hari.

Kami akan membagikan resep lengkap untuk membuat Bolu Pandan yang lezat dan menggugah selera. Mari kita mulai!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

• 5 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier (SP)
• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 1 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 100 ml santan
• 100 ml minyak sayur
• 5 tetes pasta pandan

Topping:

• Buttercream
• Keju
• Atau sesuai selera

Loyang diameter 20cm

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk balik dengan spatula.
3. Tambahkan santan dan minyak secara bergantian, aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan di bawah adonan.
4. Teteskan pasta pandan, aduk balik hingga merata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung.
6. Panggang dengan suhu 180°C selama 45 menit atau hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.
7. Sajikan dengan olesan buttercream tipis dan taburan keju.

Bolu pandan merupakan salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kelezatan dan aroma pandan yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam resep ini, Anda akan belajar cara membuat bolu pandan yang lezat dengan topping buttercream dan keju.

Langkah Pertama

Langkah pertama adalah mengocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengental dan berjejak. Setelah itu, masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah diayak, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur merata.

Selanjutnya, tambahkan santan dan minyak sayur secara bergantian, aduk balik hingga adonan terlihat rata dan tidak ada endapan di bawahnya. Teteskan pasta pandan dan aduk balik kembali agar warna pandan merata.

Proses Pengolahan Adonan

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Pastikan adonan terdistribusi secara merata di dalam loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit atau hingga matang sempurna sesuai dengan jenis oven yang digunakan.

Setelah bolu pandan matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Selanjutnya, oleskan buttercream secara tipis di atas permukaan bolu yang telah dingin. Tambahkan taburan keju sebagai topping untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.

Bolu pandan dengan topping buttercream dan keju siap disajikan. Rasakan kelezatan tradisionalnya yang lembut dan harum.

Cocok untuk dinikmati sebagai camilan di waktu santai atau sebagai hidangan penutup saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!