GERUBOK Resep – Marble cake adalah sejenis kue yang terkenal dengan motif marmer yang tercipta dari perpaduan adonan cokelat dan adonan vanila.
Kue ini memiliki tekstur yang lembut, cita rasa yang kaya, serta tampilan yang cantik dan menggoda.
Kami akan membagikan resep marble cake yang akan membuat Anda merasakan sensasi meleleh di lidah dengan kelezatan yang tak terlupakan.
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue yang sempurna ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 120 ml susu cair
- 2 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok makan bubuk kakao
- 2 sendok makan air panas
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang bundar berukuran 22 cm dengan mentega dan taburi tepung tipis-tipis.
- Campurkan bubuk kakao dengan air panas, aduk hingga larut. Sisihkan.
2. Membuat Adonan Dasar
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna terang. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan telur satu per satu, kocok setiap telur hingga tercampur rata sebelum menambahkan telur berikutnya.
- Pada mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan mentega-gula-telur sambil terus diaduk dengan mixer kecepatan rendah.
- Tambahkan susu cair dan ekstrak vanila. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Membuat Adonan Cokelat
- Ambil sekitar setengah bagian adonan dasar dan letakkan di mangkuk terpisah.
- Tambahkan campuran bubuk kakao yang sudah larut ke dalam mangkuk adonan terpisah. Aduk hingga rata dan adonan berwarna cokelat.
4. Membentuk Marble Cake
- Tuangkan sebagian adonan dasar ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya.
- Kemudian, tuangkan adonan cokelat di atas adonan dasar. Gunakan sendok atau pisau untuk membuat motif marmer dengan mengaduk perlahan kedua adonan.
- Ulangi langkah ini dengan menuangkan sisa adonan dasar dan adonan cokelat secara bergantian hingga adonan habis.
- Terakhir, gunakan ujung pisau untuk membuat motif marmer lebih jelas dengan mengaduk-aduk bagian atas adonan.
5. Memanggang Marble Cake
- Letakkan loyang di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang selama 40-45 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam kue keluar bersih.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin selama beberapa menit.
- Lepaskan kue dari loyang dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.
Kesimpulan
Marble cake adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan yang menggoda. Dengan lapisan adonan cokelat dan vanila yang bergelombang, kue ini akan memanjakan lidah Anda. Dalam resep ini, langkah-langkah sederhana di atas akan membantu Anda membuat marble cake yang lezat dan indah. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan adonan untuk menciptakan variasi rasa yang unik.
FAQ
Apakah saya bisa menggunakan cokelat bubuk yang lain?
Tentu saja! Anda dapat mencoba menggunakan cokelat bubuk berkualitas tinggi atau cokelat bubuk tanpa pemanis tambahan untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya dan alami.
Bisakah saya menambahkan hiasan tambahan di atas marble cake?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan hiasan seperti cokelat parut, krim kocok, atau buah segar di atas marble cake untuk memberikan sentuhan ekstra pada tampilan dan rasa kue.
Bagaimana cara menyimpan marble cake?
Marble cake dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama 2-3 hari. Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda dapat memotongnya menjadi bagian-bagian kecil dan membekukannya dalam kemasan plastik atau aluminium foil sebelum menyimpannya di dalam freezer.
Apakah saya bisa mengganti susu cair dengan susu almond atau susu nabati lainnya?
Ya, Anda dapat mengganti susu cair dengan susu almond, susu kedelai, atau susu nabati lainnya sesuai dengan preferensi dan kebutuhan diet Anda. Pastikan untuk memilih yang memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan susu cair agar hasilnya tetap lezat.
Dengan mengikuti resep dan petunjuk di atas, Anda dapat menciptakan marble cake yang sempurna dengan sensasi meleleh di lidah dan kelezatan yang menggoda. Selamat mencoba dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman!
Ikuti Kami di Google News!
