GERUBOK Resep – Apakah Anda ingin menikmati camilan gurih dan renyah? Cobalah resep kering tempe kacang teri yang lezat ini!
Kita akan membahas langkah-langkah cara membuat kering tempe kacang teri yang gurih dan renyah. Ikuti panduan berikut untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Resep Kering Tempe Kacang Teri
Kering tempe kacang teri adalah camilan yang lezat dan populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari irisan tempe yang digoreng kering, kacang tanah yang garing, dan ikan teri yang renyah. Semua bahan tersebut kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu yang kaya rasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 1 papan tempe ukuran kecil
- 200 gram kacang tanah
- 150 gram teri Medan
- 1 cm lengkuas
- Daun salam
- Gula merah secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu halus
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 10 cabe merah
- 2 cabe rawit
- 1 butir kemiri
Langkah-langkah pembuatan
- Potong tempe menjadi irisan memanjang, lalu goreng hingga kering.
- Selanjutnya, goreng kacang tanah hingga garing.
- Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng hingga kering.
- Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, gula merah, dan kecap manis.
- Aduk rata hingga bumbu mengental, dan periksa rasanya.
- Matikan kompor, biarkan adonan mendingin, lalu tambahkan tempe, kacang tanah, dan teri yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu merata.
Selamat! Kini Anda telah berhasil membuat kering tempe kacang teri yang gurih dan renyah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan atau pendamping makan nasi. Selamat mencoba!
Variasi Resep
Anda juga dapat menambahkan variasi pada resep kering tempe kacang teri ini. Beberapa ide yang bisa dicoba antara lain:
- Menambahkan irisan daun jeruk purut untuk aroma yang segar.
- Mengganti teri Medan dengan teri nasi untuk variasi rasa yang berbeda.
- Menambahkan sedikit santan kental untuk kelezatan yang lebih creamy.
Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan resep sesuai dengan selera Anda!
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang berguna dalam membuat kering tempe kacang teri:
- Pastikan tempe benar-benar kering sebelum mencampurkannya dengan bumbu, agar kerenyahan tetap terjaga.
- Jika tidak menyukai rasa yang terlalu pedas, kurangi jumlah cabe rawit sesuai selera.
- Cicipi dan koreksi rasa saat mengaduk bumbu agar sesuai dengan preferensi Anda.
- Simpan kering tempe kacang teri dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya lebih lama.
Rekomendasi Resep Lainnya
Kesimpulan
Kering tempe kacang teri adalah camilan yang sangat lezat dan mudah dibuat. Dengan bumbu yang kaya dan kombinasi tekstur yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Ikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas, dan Anda akan dapat menikmati kering tempe kacang teri yang gurih dan renyah dalam waktu singkat.
Selamat mencoba dan nikmati camilan yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda!
FAQ (Pertanyaan Umum)
Q: Bolehkah saya menggunakan tempe besar?
A: Anda dapat menggunakan tempe ukuran besar dan mengirisnya sesuai selera Anda.
Q: Apakah bisa menggunakan kecap asin?
A: Anda dapat mengganti kecap manis dengan kecap asin, namun rasanya akan sedikit berbeda.
Q: Berapa lama kering tempe kacang teri dapat disimpan?
A: Kering tempe kacang teri dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari untuk menjaga kesegarannya.
Q: Bisakah saya menambahkan bahan lain seperti kacang hijau?
A: Anda dapat bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti kacang hijau sesuai dengan selera Anda.
Q: Bagaimana cara membuat kering tempe kacang teri yang lebih pedas?
A: Untuk membuat kering tempe kacang teri yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit sesuai dengan selera pedas Anda.
Dengan adanya panduan ini, Anda sekarang memiliki resep yang lengkap untuk membuat kering tempe kacang teri yang gurih dan renyah. Selamat memasak!
Ikuti kami di Google News.
