GERUBOK travel | Hallo sahabat, kali ini kita akan membahas cara membuat atau resep Gulai Ikan Patin yang paling enak dan gurih ala Gerubok.
Ikan patin, salah satu ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia, sering kali diolah menjadi hidangan lezat yang disukai oleh banyak orang.
Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah Gulai Ikan Patin, sebuah hidangan khas dengan kuah kental yang menggoda selera.
Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Gulai Ikan Patin paling enak yang bisa kamu coba di rumah. Siapkan dirimu untuk merasakan kenikmatan kuliner yang tiada tara!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 ekor ikan patin segar, potong menjadi beberapa bagian
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 4 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdt bubuk kunyit
- 1 sdt bubuk jintan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 400 ml santan kental
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah atau Resep Pembuatan Gulai Ikan Patin:
- Langkah pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
- Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Aduk rata dan masak beberapa saat hingga aroma bumbu terasa.
- Masukkan ikan patin yang telah dipotong ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga ikan terbalut bumbu dengan merata.
- Tambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan bubuk jintan. Aduk rata dan pastikan bumbu meresap ke dalam ikan.
- Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga kuah gulai mendidih.
- Setelah kuah mendidih, kecilkan api dan biarkan gulai ikan patin mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit atau hingga ikan matang dan kuah mengental.
- Tambahkan garam dan gula pasir sesuai dengan selera. Aduk rata dan cicipi rasa gulai.
- Angkat gulai ikan patin dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji. Hidangkan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti irisan daun bawang dan serundeng.
Tips untuk Menghasilkan Gulai Ikan Patin yang Sempurna:
- Gunakan ikan patin segar yang berkualitas untuk memastikan rasa gulai yang lezat.
- Saat memasak, pastikan ikan terbalut bumbu dengan merata agar cita rasa gulai meresap ke dalam daging ikan.
- Jika ingin kuah gulai lebih kental, tambahkan santan kental lebih banyak sesuai selera.
- Selalu cicipi dan sesuaikan rasa gulai dengan tambahan garam dan gula pasir. Pastikan rasanya seimbang dan menggugah selera.
Dengan mengikuti resep di atas, kamu akan bisa menyajikan Gulai Ikan Patin paling enak di meja makanmu. Nikmati kelezatan ikan patin yang berpadu dengan kuah gulai yang kaya rempah. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga tercinta atau dihidangkan saat acara spesial. Selamat mencoba dan selamat menikmati kelezatan Gulai Ikan Patin yang tiada duanya!
Temukan Berita Terbaru dari gerubok lainnya di Google News.
