GERUBOK travel | Cara menyeduh biji kopi Arabika yang tingkat keasamannya lebih rendah dapat dilakukan dengan beberapa langkah berikut.
Pertama, pilihlah biji kopi dengan tingkat roasting yang pekat atau dark roast. Biji kopi yang telah dipanggang dengan tingkat yang lebih tinggi akan menghasilkan rasa keasaman yang lebih rendah, meskipun dengan rasa yang cenderung lebih pahit.
Kedua, saat menggiling biji kopi Arabika, pilihlah ukuran gilingan yang halus atau fine grind. Partikel biji kopi yang halus akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan lebih sedikit keasaman.
Selanjutnya, dalam proses penyeduhan, gunakan suhu air yang cenderung dingin atau lebih rendah dari suhu biasanya. Menggunakan air dengan suhu yang lebih rendah akan membantu mengurangi tingkat keasaman pada kopi Arabika. Pastikan juga untuk menggunakan bubuk kopi yang halus dalam penyeduhan.
Waktu Penyeduhan Dalam Cara Menyeduh Kopi Arabika
Perhatikan waktu penyeduhan yang lebih lama. Dengan waktu penyeduhan yang lebih panjang, rasa asam pada kopi Arabika akan berkurang. Gunakan kesabaran ekstra saat menyeduh kopi dengan suhu air yang rendah.
Pilih filter kertas tradisional daripada filter logam. Filter kertas akan memberikan rasa kopi yang lebih lembut dan lebih sedikit keasaman dibandingkan dengan filter logam.
Teknik cold brew juga merupakan opsi yang baik. Metode ini melibatkan merendam biji kopi dalam air dingin selama beberapa jam. Teknik ini diklaim dapat mengurangi tingkat keasaman hingga 60%.
Jika tetap ingin mempertahankan rasa asam, kamu dapat mencampurkan kopi Arabika dengan susu. Kopi susu akan mengurangi keasaman dengan sedikit tetap mempertahankan rasa asam karakteristiknya.
Namun, jika ingin menikmati keasaman khas biji kopi Arabika, pilihlah bubuk kopi dengan gilingan kasar dan light roast. Serta penyeduhan kopi dengan waktu yang lebih singkat. Gunakan air dengan suhu 92-96 derajat Celcius untuk menghasilkan secangkir kopi yang lezat dengan rasa smooth dan aroma yang khas.
Teruslah bereksperimen dengan berbagai metode penyeduhan dan variasi biji kopi yang ada. Nikmatilah setiap cangkir kopi dengan selera yang sesuai dengan preferensi pribadi.
Temukan Berita Terbaru dari gerubok lainnya di Google News.
